Une émission originale de part le fait qu'elle nous fait partager la vie du quotidien des grands patissiers sur leur lieu de travail .
Les 10 candidats, qui vont concourir afin de devenir le meilleur espoir pâtissier de l’année, vont être préparés, soutenus, aidés, entrainés par les plus grands chefs pâtissiers du moment. Les chefs vont recevoir dans leurs pâtisseries, à Paris et en région, les candidats afin de leur faire partager leurs savoir-faire.Tout au long des émissions les candidats confronteront leurs connaissances, leurs techniques et leur créativité au cours d’épreuves qui mèneront le plus doué vers la victoire.
Le jury d'exception est composé de très grands pâtissiers:
Christophe Michalak, Christophe Adam, Pierre Marcolini et Philippe Urraca (Président des meilleures ouvriers de France)
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